Ihre Aufgaben; Zubereitung und Herstellung der Kaltspeisen zu den Gerichten mit dem Schwerpunkt mediterrane Küche.
Erwartet werden ;Arbeiten gemäß Hygiene-Konzept.
Gute Kenntnisse Qualifizierung, Zertifikate, und Berufserfahrungen
Kennen und fachgerechtes Anwenden von mediterranen Gewürze
Kühlkette und Aufbewahrungsfristen selbstständig unter Beachtung spezifischen Produkte und Produktion kennzeichnen
und auf deren Fristen achten und diese kontrollieren.