Küchenleitung des Betriebsrestaurants (m/w/d) Wilhelm Brandenburg
Anzeige vom: 22.12.2024

Küchenleitung des Betriebsrestaurants (m/w/d)

Standort:
  • Frankfurt am Main
Wilhelm Brandenburg

Zusammenfassung

  • Arbeitszeit
    Vollzeit
  • Typ
    Festanstellung
  • Qualifikationslevel
    Tätigkeiten mit unterschiedliche Qualifikationsniveaus B - untersch. Quali.

Gewünschte Fähigkeiten & Kenntnisse

Betriebsrestaurant
MS Office
Koordination
Frühstück
HACCP
HR-Bereich
Personalführung
Hotellerie
Großküche
Berufsausbildung
Küchenleitung
Durchsetzungsvermögen
Offenheit
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Kreativität

Unsere Leistungen

Homeoffice
Zusätzliche Urlaubstage
Kantine
Arbeitskleidung
Weiterbildungsmaßnahmen

Stellenbeschreibung

Als Produktionsbetrieb Wilhelm Brandenburg sind wir ein Tochterunternehmen der REWE Group. Mit unserer Arbeit sorgen wir dafür, dass viele Haushalte täglich mit frischen Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten versorgt werden. Was 1885 als traditionelle Metzgerei begonnen hat, ist heute ein großes und modernes Unternehmen mit 6 Standorten und über 3.300 Mitarbeitern.



Ihre Aufgaben


  • In unserem Betriebsrestaurant werden die Pausen unserer Mitarbeitenden zu einem Erlebnis - hier ist besonders Ihre Kreativität gefragt

  • Sie erstellen durchdachte und abwechslungsreiche Speisepläne für Frühstück, Mittagessen und Snacks

  • Bei der Gestaltung und Modernisierung unseres Betriebsrestaurants wirken Sie aktiv mit

  • Auch im täglichen Betrieb der Kantine ist Ihre Mitarbeit gefragt: Das Vorbereiten und die Ausgabe von ca.900 Speisen täglich gehören für Sie ganz selbstverständlich mit dazu

  • Sie haben Freude an der Koordination und Führung eines Teams und erstellen ausgewogene Personaleinsatzpläne

  • In Sachen Hygiene-Management (HACCP-Konzept) kennen Sie sich bestens aus und kümmern sich zuverlässig um die Einhaltung der lebensmittelgerechten Vorschriften

  • Zusätzlich sind Sie für die Beschaffung und Ausgabe von Arbeitskleidung verantwortlich und führen dort ein Team von 3 Personen



Ihr Profil


  • Abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaftslehre oder des Wirtschaftsingenieurwesens mit erster Berufserfahrung im Bereich Controlling

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung

  • 3 - 5 Jahre Erfahrung in einer Großküche, Gastronomie oder Hotellerie

  • Mehrjährige Führungserfahrung eines Teams

  • Gute Kenntnisse in den MS Office Anwendungen sowie in Warenwirtschaftsprogrammen

  • Kommunikations- und Durchsetzungsstärke sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu fördern und zu motivieren

  • Sie sind ein echter Teamplayer und schauen über den Tellerrand hinaus, Kritik sprechen Sie offen und ehrlich an, um Ihr Team und das Unternehmen nach vorne zu bringen



Wir bieten Ihnen


  • Eine Organisation, in der Sie wachsen und sich wohlfühlen können

  • Großen Gestaltungsspielraum innerhalb eines sehr dynamischen Teams

  • Eine nachhaltige Qualitätspolitik sowie ein ehrliches, offenes und respektvolles Miteinander

  • Gleitzeitregelung, 30 Urlaubstage, Home-Office Möglichkeit

  • Vielseitige Trainings- und Weiterbildungsangebote zur Förderung der individuellen Stärken

  • Sozialleistungen eines Großunternehmens

  • Diverse Benefits der REWE Group



Kontakt


Für Rückfragen zu dieser Stelle (Job-ID: 886336) steht Ihnen gerne Izabela Daria Barz unter der Telefonnummer +49 151 5512 5845 zur Verfügung.

Profil

Fachliche Voraussetzung

  • Beschaffung, Betriebswirtschaftslehre, Coaching und Mentoring, Gastronomie, Hygiene, Lagerverwaltungssysteme, Lebensmittelvorschriften, Microsoft Office, Team Management, Wirtschaftsingenieurwesen

Persönliche Fähigkeiten

  • Kommunikation, Kreativität, Teamarbeit, Zuverlässigkeit

Schulabschluss

  • Fachschule/Berufsausbildung

Berufserfahrung

  • Mit Berufserfahrung

Bewerbung

    Branche:

    Industrie / Technik

    Arbeitgeber:

    Wilhelm Brandenburg

    Adresse:

    Wilhelm Brandenburg
    Domstr 20
    50668 Koln

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