Operative Leitung Theke und Bistrobereich (w/m/d)

Die Bergstation in Hilden ist ein renommiertes Kletter- und Boulderzentrum, das neben spannenden Kletterangeboten auch einladende gastronomische Bereiche bietet. Für unseren Bistro- und Thekenbereich suchen wir eine engagierte operative Leitung, die Freude an der Gastronomie und am Kundenkontakt mitbringt.

Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung unseres Bistro-Angebots

• Überwachung und Optimierung der Prozesse im Bistro, inklusive Bestell- und Lagerverwaltung

• Wareneingangskontrolle und Verantwortung für das Küchenmanagement

• Organisation des Thekenbetriebs unter Einhaltung der HACCP-Hygienestandards

• Führung und Organisation des Theken- und Bistroteams, inklusive Erstellung von Schichtplänen

• Planung und Verteilung von Reinigungsaufgaben sowie Mitarbeiterschulung

• Gastronomische Organisation von Events im Bistro und Biergarten

• Aktive Mitgestaltung unseres Angebots und Umsetzung von Werbeaktionen

• Kundenbetreuung mit freundlichem und professionellem Service

• Schulung neuer Mitarbeiter und Förderung der Teamentwicklung

Ihr Profil

• Begeisterung fürs Kochen und Erfahrung in der Küche; eine abgeschlossene

  Ausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

• Affinität zum Klettern oder Bouldern ist wünschenswert

• Organisationstalent und Freude am strukturierten Arbeiten

• Ausgezeichnete Umgangsformen und ein ausgeprägtes Serviceverständnis im Umgang mit Gästen

• Führungskompetenz, die Kollegen motiviert und fördert

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit Flexibilität und Teamfähigkeit

• Freundliches, souveränes Auftreten, auch in hektischen Situationen

• Sicherer Umgang mit MS Office

Wir bieten Ihnen

• Eine Vollzeitstelle (40 Stunden/Woche) mit regelmäßigen Arbeitstagen von Mittwoch bis Sonntag

• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem sportlichen Team

• Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Die Chance, die Bergstation aktiv mitzugestalten