Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)

Gutes Bier und bestes Essen. Wir vom Dolden Mädel lieben Biervielfalt. Handwerklich gebraute Biere von Menschen, für die Bierbrauen mehr ist als nur ein Beruf. Eine mehrere Jahrhunderte alte Tradition gepaart mit Innovation und manchmal auch ein bisschen Verrücktheit und Mut - das zeichnet unsere Brauereien und deren Macher aus und beschert uns immer wieder die unterschiedlichsten und einzigartigsten Biere. Denn wir servieren in unserem Braugasthaus mitten in Kreuzberg selbstverständlich nur die besten Biere. Für uns ist Gastronomie mehr als nur ein Beruf. Gastlichkeit ist unser Antrieb, gute Produkte unsere Basis. Daher arbeiten wir eng mit regionalen Erzeugern wie dem LandWert Hof in Stahlbrode oder der Markthalle 9 aus unserer Nachbarschaft zusammen. Unsere Dolden Mädel Braugasthäuser sind mittlerweile an vier Standorten vertreten. Wir wachsen und entwickeln uns stetig weiter. Du hast Lust Dich bei uns einzubringen und unsere Braugasthäuser mitzugestalten? Du willst Botschafter für unsere Biervielfalt werden und liebst beste Zutaten? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Unterstützung unseres Betriebsleiters in der operativen und kaufmännischen Führung unseres Braugasthauses

• Motivation, Führung und Förderung Deiner Mitarbeiter

• Kostenmanagement

• Qualitätsmanagement und Überprüfung von Standards

• Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit

• Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und externe Partner

• Steuerung von Marketingaktivitäten

• Enge Zusammenarbeit mit unserer Systemzentrale

Ihr Profil

• Gastronomische Führungserfahrung

• Ziel nach nächstem Karriereschritt (Absolvent einer Hotelfachschule)

• Hands-on Mentalität

• Hohes Maß an Vertraulichkeit und Empathie

• Gastorientiertes Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

• Hohe Begeisterungsfähigkeit für die Welt der Biervielfalt

• Organisationstalent und Entscheidungsfähigkeit

• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

• Affinität zu EDV-Systemen, insbesondere MS-Office

Wir bieten Ihnen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag

• Freigestaltbare Tätigkeit in einem kreativen und dynamischen Team

• Attraktive Bezahlung mit zusätzlicher erfolgsabhängiger Komponente

• Fundierte Einarbeitung auch in unseren anderen Standorten

• Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss

• Sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive

• Mitarbeiterrabatte in unseren Braugasthäusern

• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

  Wenn Du unsere Gäste begeistern möchtest, Leidenschaft für ein tolles Team und der Biervielfalt mitbringst sowie einen einzigartigen Arbeitsplatz suchst, freuen wir uns sehr auf Dich.

Kontakt

Bewirb Dich JETZT per E-Mail: max.martens@nordmann-gastro.de

Dolden Mädel Braugasthaus Berlin Max Martens, Operations Manager Mehringdamm 80/10965 Berlin