Qualitätsmanager Spezifikationswesen m/w/d

Die Fleischwerke E. Zimmermann sind ein mittelständisches Traditionsunternehmen der Fleischwarenindustrie und gehören zu den national distribuierten Markenartiklern Deutschlands. Im bayerischen Thannhausen produzieren wir Lebensmittel in Spitzenqualität: hochwertige Wurstwaren, Schinken, bayerische Schmankerl, Eintöpfe, schwäbische und italienische Pasta sowie ein umfangreiches und beliebtes Bio-Sortiment.

Ihre Aufgaben

• Erstellung und Kontrolle von Spezifikationen (Rohwaren-, Verpackungsmittel-, Endproduktspezifikationen)

• Konformitätsarbeit für Verpackungsmaterialien und ggf. Kontaktmaterialien

• Rezeptur- und Deklarationsprüfungen bestehender Produkte

• Aktive Mitarbeit bei der Optimierung und Neuentwicklung von Produkten und Arbeitsprozessen; insbesondere Erstellen von lebensmittelrechtlich konformen Deklarationen (Zutatentexte, Nährwertangaben,....)

• Prüfung und Einhaltung aller Kundenanforderungen

• Pflege von kundenseitigen Spezifikationsportalen

• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Audits im verantworteten Bereich

• Bereitschaft auch über den Spezifikationsbereich hinaus Aufgaben im Bereich Qualitätsmanagement zu übernehmen

Ihr Profil

• Versiert im Umgang mit allen einschlägigen Gesetze im Lebensmittelbereich

• Umgang mit Office und SAP

• Sichere Kenntnisse der Zertifizierungsstandards (IFS, EU-Ökoverordnung, Naturlandrichtlinie, QS etc.) und HACCP

• Techniker, Bachelor oder Master

Wir bieten Ihnen

Freuen Sie sich auf einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen, das flexible Arbeitszeitmodelle, gute Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Altersversorgung bietet? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe des möglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Verdienstvorstellung.