Betriebsleiter/-in Verpflegungsbetrieb (m/w/d)

Ihr Profil:

• Sie haben einen Berufsabschluss als Koch/Köchin in 3-jähriger Ausbildung und verfügen über eine Qualifikation als Küchenmeister/-in oder Fachwirt/-in Gastgewerbe oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Sie sind in der Lage, eigenständig unter Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben die vorgenannten Aufgaben zu erfüllen.
• Idealerweise verfügen Sie über berufspraktische Erfahrungen in der Küchenleitung und pflegen einen kooperativen und motivierenden Führungsstil.
• Sie sind sehr offen und freundlich, kommunizieren adressatengerecht, lösungsorientiert und strukturiert.
• Sie haben eine positive Grundeinstellung, verfügen über ein sicheres Auftreten und bewältigen auch einen hohen Arbeitsanfall.
• Sie kennen sich neben Word und Excel in einschlägigen Software-Anwendungen aus.
• Sie sind in Besitz eines PKW-Führerscheins und bereit zu Dienstreisen.

Ihre Aufgaben:

• Sie verantworten die Dienstorganisation und Dienstaufsicht für die Beschäftigten in 4 Einrichtungen.
• Sie üben die Fachaufsicht für die Küchen- und Standortleiter aus.
• Insbesondere überwachen und kontrollieren Sie die effiziente Gestaltung der Arbeitsabläufe bei der Speisezubereitung, Speiseausgabe und bei der Einhaltung der Hygieneregeln.
• Sie steuern die Speise- und Bedarfsplanung bei der Zusammenstellung von Bedarfsmeldungen und Rezepturen.
• Sie verantworten die Durchführung von Sonderveranstaltungen.
• Sie organisieren Warenlager, fassen Abrechnungen zusammen und kontrollieren laufend das Belegwesen und die Ergebnisse.
• Sie arbeiten mit anderen Bereichen des Studentenwerks zur Absicherung der technischen Ausstattung und der Instandhaltung der Einrichtungen zusammen.

Was wir Ihnen bieten:

• ein motiviertes Team und eine interessante Zielgruppe.
• sehr familienfreundliche Arbeitszeiten (Mittagsgeschäft an Wochentagen).
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis im Umfang von durchschnittlich 40 Wochenstunden.
• ein tarifgebundenes Arbeitsverhältnis nach den Vorschriften des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).
• eine tarifgerechte Vergütung in der Entgeltgruppe 9a des Teils I der Entgeltordnung zum TV-L. Die Stufenzuordnung richtet sich nach der Berufserfahrung.
• die üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes, Fort- und Weiterbildungs-möglichkeiten sowie eine betriebliche Altersvorsorge.