Konditor (m/w/d) Produktentwicklung

Ihre Aufgaben

An unserer Betriebsstätte in Lübeck und in enger Zusammenarbeit mit den Kolleginnen und Kollegen vor Ort verantworten Sie als Konditor / Konditorin die Produktentwicklung für die Produktgruppen Kuchen, Torten und Feingebäck. Dazu gehören u. a. folgende Aufgaben:

• Sie führen Produktentwicklungen für die Feinbäckerei und Konditorei eigenverantwortlich gemäß der Prozessvorgaben durch und dokumentieren diese

• In Zusammenarbeit mit dem Controlling erstellen Sie Kalkulationen für regelmäßige Produktvorstellungen und bereiten die Termine vor

• Sie gestalten und kontrollieren den gesamten Ablauf eines neuen Verkaufsartikels von der Ideenfindung über die Herstellung bis hin zur Auslieferung

• Sie nehmen an Qualitätsbesprechungen und Verkostungen teil, präsentieren Ihre Arbeitsergebnisse und leiten daraus entsprechende Maßnahmen ab. Hierzu zählt z.B. die Optimierung von Rezepturen und Produktionsprozessen, Dem "Echten Genuss" hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei. Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in (m/w/d) oder bringen eine vergleichbare Ausbildung sowie Fachwissen in den Bereichen Konditorei / Feinbäckerei mit

• Sie haben eine Leidenschaft für Lebensmittel, insbesondere Süßgebäck, und haben Freude daran, unser Sortiment zu analysieren und weiterzuentwickeln

• Eine gewissenhafte und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie gutes Prozessdenken zeichnet Sie aus

• Bei Ihren Projekten gehen Sie eigenständig und strukturiert vor und dokumentieren Ihre Arbeitsergebnisse transparent

• Sie sind kommunikationsstark und bringen sich als echter Teamplayer in unser Team ein

Wir bieten Ihnen

• Ein krisensicherer, unbefristeter Arbeitsplatz in einem wachsenden Familienunternehmen

• 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Sie an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben können sowie täglich kostenlose Variationen unserer Produkte

• Wir belohnen eine langjährige Zusammenarbeit und zahlen eine Jahressonderzuwendung und Jubiläumsprämie

• Corporate Benefits: Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken

• Kooperation mit Wellhub - Eine Mitgliedschaft. Unzählige Möglichkeiten für Ihr Wohlbefinden und Sportprogramm

• Gemeinsam an morgen denken: Wir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen

• Wir leben ein kollegiales und familiäres Miteinander und feiern gemeinsame Erfolge, z. B. auf Betriebsfesten

Kontakt

Junge Die Bäckerei. Frau Annika Wolske Hafenstraße 25 23568 Lübeck Tel.: 0451 388 75 310, Konditorei Junge GmbH Hafenstraße 25 23568 Lübeck