Mitarbeiter in der Gastronomie (m/w/d)

St. Petri zu Lübeck ist eine der herausragenden Kulturinstitutionen der Hansestadt. Mit ihren Ausstellungen internationaler Kunst ist sie weltweit ein Begriff. Auf der Grenze von Religion und Kultur erkundet sie mit großem Erfolg neue Veranstaltungsformate. Als Hochschulkirche pflegt sie die Zusammenarbeit mit allen Lübecker Hochschulen und bietet neben Erstsemester-Begrüßungen und Abschlussfeiern auch wissenschaftlichen Tagungen, Ringvorlesungen und Science Slams einen fantastischen Spielraum. Der Blick vom Aussichtsturm gehört zu den Highlights eines jeden Lübeck-Besuchs.

Das St. Petri Café ist ein wichtiger Bestandteil des Gesamtkonzepts. Es betreibt neben dem klassischen A-la-Carte-Geschäft auch Veranstaltungs-Catering. Das Restaurant verfügt über 25 Innen- und 20 Außenplätze. Im Catering werden meist kleinere Gruppen, aber auch Großveranstaltungen mit bis zu 1.000 Personen kulinarisch betreut.

Ihre Aufgaben

• Einsatz im Tages und Abenddienst im Café und in der Veranstaltungsbetreuung.

• Vorbereiten des Service.

• Vorbereiten der Veranstaltungen inklusive passender Dekoration.

• Beratung und Empfehlung zu Speisen und Getränken.

• Betreuung der Gäste im Sinne des Gastlichkeits-Programms von St. Petri.

  Küche:

• eigenständiges Vor-und Zubereiten von Speisen (Mittagsgerichte, Salate, Torten etc.)

• Vorproduktion für den jeweils nächsten Tag.

• Aufräum-, Spül-, Reinigungsarbeiten.

  Weitere Aufgaben:

• Unterstützung der Café Leiterin in Speisenproduktion, Catering, Abrechnung, Dienstplänen.

• Abfüllen und Etikettieren hauseigener Produkte.

• Pflege der Verkaufsregale.

• Wöchentliche Kontrolle der Lagerbestände (Zutaten, Getränke).

• Jahresinventur.

• Eigenständige Planung und Vorbereitung kleinerer Caterings bis zu 100 Personen.

Ihr Profil

• Erfahrungen in Gastronomie und kaufmännischer.

• Tätigkeit Bereitschaft zu flexiblem Einsatz im Schichtdienst, auch in der Betreuung von Abendveranstaltungen.

• Teamgeist und Freude am Umgang mit Menschen.

• gute Englischkenntnisse.

• Interesse an Kultur und Religion.

Wir bieten Ihnen

• die Chance zur aktiven Mitwirkung an einer abwechslungsreichen und erfolgreichen Projektarbeit zwischen Kirche.

• Kultur und Gesellschaft.

• ein engagiertes und leistungsstarkes Team.

• eine unbefristete Stelle in Teilzeit (bis zu 30 Std./ Woche) mit Vergütung nach K3 TV KB.

Kontakt

Kirchenkreisverwaltung Lübeck-Lauenburg Bäckerstraße 3-5 23564 Lübeck

Frau Bonnie Jule Jaeger 0451/7902252