Chef de Partie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von á la carte Speisen für unser Restaurant, die Bar und den Bankettbereich in der offenen Show-Küche und Anrichten mit viel Liebe zum Detail

• Vorbereitung des Mise-en-place

• Gestaltung eigener Tagesgerichte

• Beaufsichtigung des Buffets bei Veranstaltungen mit direktem Gästekontakt

• Früh- und Spätschichten der jeweiligen Posten und deren Verwaltung

• Einlernen und Weiterentwicklung von Köchen und Auszubildenden

• Verantwortungsvoller Umgang mit allen Küchenutensilien

• Beachtung der Hygiene und Sauberkeit von Oberflächen und Vorratsbehältern

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

• Sehr gute Teamfähigkeit und ein Auge für Details

• Eine positive Lebenseinstellung, Aufgeschlossenheit und ein freundliches Wesen

• Gästeorientierung

• Umfassende und detaillierte Kenntnisse über die Abläufe in der Küche

• Gute Deutsch- & Englischkenntnisse sind von Vorteil

  Du stehst noch am Anfang deiner Koch-Karriere und denkst Du bist noch nicht bereit das hohe Maß an Verantwortung zu übernehmen?

Wir bieten Ihnen

• Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen

• Kontinuierliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten inklusive regelmäßiger Feedbackgespräche und Training Sessions sowie weltweite Transfermöglichkeiten

• Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant

• Rabatt auf MVV-Isarcard (Jobticket), Fahrtkostenzuschuss und Bereitstellung von Arbeitskleidung

• Anerkennungs- und Bonusprogramme

• Weltweite Vergünstigungen in allen 8600+ Marriott International Hotels, sowie 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote

• Zusätzliche Rabatte beim Besuch unserer eigenen Restaurants & Bars sowie in unseren Münchener Marriott Hotels

Kontakt

Courtyard by Marriott Munich City Center

Schwanthaler Straße 37

80336 München

Frau Ulrike Kopsch

Human Resources Manager

+49 (0)89 5488 488 2002

+49 (0)89 5488 488 334 (Fax)

cy.muccy.hr.mgr@courtyard.com

www.courtyardmunichcitycenter.com