Leitung (m/w/d) StuBistro Bernd-Eichinger-Platz in Voll- oder Teilzeit (ab 35 Wochenstunden)

Ihre Aufgaben:

• Selbständige betriebswirtschaftliche Leitung des Betriebes
• Organisation und Koordination der Betriebsabläufe zur Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und exzellenter Produktqualität
• Verantwortung für die Einhaltung aller relevanten gesetztlichen Bestimmungen (z.B. Hygiene, Arbeitssicherheit), sowie untenehmensinterner Vorgaben (z.B. Qualitätsmanagement)
• Planung, Führung und Organisation des Personals
• Erstellen und Auswertung von Verbrauchsabrechnungen
• Operative Mitarbeit im StuBistro, einschließlich Zubereitung von Speisen, Verkauf, Essensausgabe, Reinigungsarbeiten und Inventuren
• Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisepläne

Ihr Profil:

• Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung oder eine gleichwertige Qualifikation mit Berufserfahrung
• Erfahrung in der Leitung von Betrieben oder Teams, insbesondere im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung oder der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Fundierte kaufmännische Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift in deutscher Sprache, Englischkenntnisse von Vorteil
• Teamorientierung, sowie die Fähigkeit, ein motiviertes und engagiertes Team zu führen und weiter zu entwickeln
• Begeisterung für den Umgang mit Studierenden und Gästen, sowie eine eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise

Was wir Ihnen bieten:

• Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum
• Ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie (z.B. Gleit- und Teilzeitmodelle)
• Vielseitige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• JobRad
• Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Einrichtungen
• Die Vergütung erfolgt bei entsprechender Qualifikation in Entgeltgruppe 7 TV-L mit allen Sozialleistungen für Beschäftigte im öffentlichen Dienst (VWL, Zusatzversorgung, ggf. Münchenzulage)
• Geregelte Arbeitszeiten
• Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet
• Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Woche (zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.)
• Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte oder gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt