Stellvertretende/r Küchenleiter/in (m/w/d)

Bergrestaurant Enghardt GbR OT Noßwitz

  • Rochlitz
  • Arbeitsplatz
  • Vollzeit
  • unbefristet
  • Anzeige vom 21.05.2020
Die in reizvoller Umgebung gelegene Ausflugsgaststätte "Rochlitzer Berg" sucht zur Verstärkung des Teams eine/n zuverlässige/n und engagierte/n stellvertretenden Küchenleiter (m/w)

Mit frischen Zutaten aus unserer Küche werden unsere Gäste bewirtet.
Als Stellvertreter des Küchenchefs sind Sie neben der Zubereitung der Speisen auch für die Erstellung der Speisepläne,
den Wareneinkauf sowie die Führung und Einteilung des Küchenpersonals genauso gefragt.

Wenn Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung als Küchenchef/in haben, dann sollten Sie sich nicht scheuen, sich bei uns vorzustellen.

Verdienst

nach Vereinbarung

Arbeitsbeginn

ab sofort

Reisebereitschaft

nicht erforderlich

Ihr Profil

Fachliche Voraussetzungen

  • Grundkenntnisse Arbeitsvorbereitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittelhygiene, Einkauf, Beschaffung, Kalkulation, Betriebsmitteleinsatz planen, Aufsicht, Leitung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, A-la-carte-Küche, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vorratshaltung

Sprachkenntnisse

  • Verhandlungssicher Deutsch

Führerschein

Fahrerlaubnisklasse B (PKW/Kleinbusse, alt: 3): Zwingend erforderlich

Persönliche Fähigkeiten

Ihre Bewerbung

Arbeitgeber

Bergrestaurant Enghardt GbR OT Noßwitz

Branche

Restaurants mit herkömmlicher Bedienung

Ansprechpartner

Enghardt

Adresse

Bergrestaurant Enghardt GbR OT Noßwitz
Rochlitzer Berg
09306 Rochlitz

Telefon

+49 3737 40706