Auch die Mitarbeit im operativen Geschäft, ist für Sie selbstverständlich.
Sie verfügen über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, sehr gute Umgangsformen und haben ein niveauvolles, verbindliches und gepflegtes Auftreten. Sie bringen Ihre eigenen kreativen Ideen mit ein und wirken bei der stetigen Weiterentwicklung unseres Hauses aktiv mit.
**Ihre Aufgaben**
- Die Führung des kompletten Serviceteams (Restaurant, Bar, Frühstück)
- Die Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes des Tagesgeschäfts in allen Servicebereichen
(Bar,/ Restaurant / Veranstaltung, Frühstück und Service)
- Die optimale Auslastung des Restaurants
- Die Schulung der Mitarbeiter (fachlich und unternehmensspezifisch)- Der aktive Verkauf von Speisen und Getränken
- Administrative Aufgaben (Pflege der Speise- und Getränkekarten, Urlaubsplanung, Dienstplanerstellung, Erstellung der Tischpläne)
- Tägliche Abstimmung mit dem Küchenchef
- Durchführung der Inventuren
- Verantwortung für Warenbestellung und Lagerhaltung der Getränke
- Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
- Fachkompetenz und Organisationstalent
- Führungspersönlichkeit: Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
- Leidenschaftlicher Gastgeber, ideenreich und kreativ
- Natürliche Freundlichkeit und souveränes Auftreten
- Umfangreiches Wissen in Bezug auf Wein-, Speisen- und Servicekultur
- Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
- Sehr gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vortei
**Was wir bieten -**
- Mitarbeiterunterkunft steht zur Verfügung
- Mitarbeiterpreise (Vergünstigungen auf, Essen und Getränke
sowie für die Familie (auch Hotelübernachtung)
- Natur und Action direkt vor der Tür
- familiäre Arbeitsatmosphäre
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Zusätzlich garantierter Urlaubstag am Geburtstag
- Digitale Erfassung der genauen Arbeitszeit mit Vergütung von Überstunden als Freizeit
- Mitarbeiter App von Bereitstellung von Dienstplänen
- Arbeitskleidung wird teilweise gestellt und kostenfrei gereinigt
- Günstige Verpflegung während der Arbeitszeit ( Versteuerung des geldwerten Vorteils)
- Unterstützung bei Maßnahmen zum Vermögensaufbau ( z.b. betriebliche Altersversorgung )
- Unterstützung bei Wohnungssuche
- Job- Bike - Leasing
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