Food & Beverage Koordinator (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Administration & Organisation: Unterstützung der F&B-Führung bei Dienstplanerstellung, Menügestaltung und dem täglichen administrativen Geschäft.

• Schnittstellenmanagement: Reibungsloser Informationsfluss zwischen Küche, Service, Bankett & Verwaltung

• Einkauf & Inventur: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Inventuren, Analyse von Wareneinsätzen, regelmäßige Auswertung von Kassenprotokollen und deren Analyse

• Qualitäts- & Hygienemanagement: Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien, Standards (SOPs) und Sauberkeitsvorgaben.

• Kontrolle von Tagesabrechnungen & Umsatzberichten

Ihr Profil

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (z. B. Hotelfachmann) oder eine vergleichbare Qualifikation.

• Erfahrung: Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Service oder in einer administrativen F&B-Position.

• Soft Skills: Organisationstalent, ausgeprägte Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine hohe Gastgebermentalität.

• Hard Skills: Gute MS-Office-Kenntnisse und routinierter Umgang mit Kassensystemen sowie Reservierungs- und Warenwirtschaftssoftware (z.B. Fidelio, Micros)

Wir bieten Ihnen

• Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld

• Einen sicheren Arbeitspatz

• Flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen

• Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld

• Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung

• Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten