Haben Sie Lust, Gaumen und Seele unserer Gäste mit einem feinen Essen zu verwöhnen und einem außergewöhnlichen Service zu begeistern? Dann sind Sie in unserem 3-Michelin-Sterne Gourmetrestaurant es:senz genau richtig. Hinter dem Namen es:senz steckt das Versprechen, sich bei jedem Gericht auf das Wesentliche zu konzentrieren - ebenso wie unser Küchenchef Edip Sigl mit seiner Küchencrew. Zu einem starken Kochteam darf ein starkes Serviceteam nicht fehlen. Das von Simon Adam (Restaurant Manager) geführte Team sorgt mit seiner lockeren und dennoch professionellen Art für einen entspannten Gourmetabend in der es:senz. Auch wird das Team durch unseren Sommelier Iiro Lutter ergänzt, der sich verantwortlich über die Weinkarte zeichnet. Zum nächst möglichen Zeitpunkt suchen wir Unterstützung zur Übernahme folgender Aufgaben:
- Stellvertretung des Stationskellner
- Gehobener Speise- und Getränkeservice im Abendservice
- Fachliche Beratung zum Speise- und Getränkeangebot sowie zur Weinauswahl
- Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Verantwortung für das Kassensystem inklusive Abrechnung
- Zusätzlich gehören auch Filetieren, Tranchieren und Flambieren zu Ihrem Aufgabenbereich
- Anweisung unserer Commis de Rang und Auszubildenden
- Mithilfe in weiteren F&B-Outlets bei Bedarf
- Was sollten Sie mitbringen?
- Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Gute Fachkenntnis im F&B-Bereich
- Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
- Offenes Auftreten und eine kommunikative Art
- verhandlungssichere Deutsch- und fließende Englischkenntnisse
Was wir Ihnen bieten: ARBEITSUMFELD
Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
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