Chef de partie (m/w/d) - Buffet

Ihre Aufgaben

Wir suchen engagierte Mitarbeiter/innen, die auch in stressigen Situationen den Überblick behalten.

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich

• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf

• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf

• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten

• Fachkenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und Spezialitäten

• Einhaltung der Hygiene- und Sciherheitstandards

• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) in der Hotellerie oder Gastronomie, sowie mindestens zwei Jahre Berufserfahrung

• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position der gehobenen Gastronomie

• Organisationstalent und koordinierte Arbeitsweise

• Kreativität und Leideschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen

• Teamfähigleit und gute Kommunikation

Wir bieten Ihnen

• Arbeitszeit in der Regel von 13:00 -22:00 Uhr

• 5 Tage Woche

• die Mitarbeit in einem traditionsreichen Familienunternehmen und eine einzigartige Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation unter einem Dach

• eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit

• geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Arbeitswoche

• Sonn- und Feiertagszuschläge

• digitale/mobile Zeiterfassung

• Personalverpflegung inkl. Getränke

• Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungsfindung

• Stellung der Dienstkleidung

• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten

• Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots

• attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe weltweit

Kontakt

Van der Valk Resort Linstow Krakower Chaussee 1 18292 Linstow

Telefon: +49 38457 71009 E-Mail: jobslinstow@vandervalk.de Internet: www.vandervalk.de/linstow

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz Position/Abteilung: Hoteldirektorin