Souschef

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Jobbörse der BEST WESTERN Hotels.

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs

• Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung

• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen

• Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten

• Personaleinsatzplanung

• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)

• enge Zusammenarbeit mit der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte

• Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien

• Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz

• Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position, idealerweise in asiatischen Restaurants

• fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events

• Teamfähigkeit, Motivation und sicheres Auftreten

• Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Kreativität

• Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten und IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)

• Strukturiert, Organisiert und Entscheidungsfreudig

Wir bieten Ihnen

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag

• eine leistungsgerechte Vergütung

• VWL, Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

• Arbeitsplatz in der Nähe zur S-Bahn, wir übernehmen die Kosten für das Jobticket

• persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten

• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem neu eröffneten Hotel und einem wachsenden Hotelunternehmen

• einen modernen Arbeitsplatz

• alle Vorteile einer internationalen Hotelkette

• eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen

• günstige Mitarbeiterraten in Best Western Hotels weltweit

Kontakt

Best Western Airport Frankfurt

De-Saint-Exupéry-Straße 6

60549 Frankfurt am Main

+49 (0) 69 299150-0

ahmed.erguen@hotelairport-frankfurt.de