STELLVETRETENDE RESTAURANTLEITUNG (M/W/D)

Wien trifft St. Pauli - und zwar mitten ins Herz, denn Liebe geht natürlich durch den Magen. Wir sind liebevoll und akkurat und unsere Zutaten immer frisch und möglichst regional aus Überzeugung, denn wir wollen ehrlich und erstklassig in Küche und Service sein. Bester Service für beste Wiener Schnitzel, nicht weniger als das ist unser täglicher Anspruch. Zwischen Reeperbahn und Hafen, entspannt und trotzdem voller Leben, mit Kieznachbarn, Promis und Touristen. Wir sind Kiezpflanzen mit Absicht und Gastgeber von Herzen mit Charme und Schnauze, lieben guten Wein und feinste Speisen - präsent und feinfühlig, familiär und höflich, aufmerksam und persönlich, leidenschaftlich und professionell ist für uns die Definition von wirklich gutem Service Wenn du jetzt nickst und grinst und vor Freude in die Hände klatschst, dann gehörst du zu uns!

Ihre Aufgaben

• Führung, Anleitung und Motivation deines Teams

• optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung

• Begrüßung und Platzierung der Gäste

• fachliche Beratung und genereller Service am Gast

• Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit

Ihr Profil

• Du bist gelernter Gastronom oder hast entsprechende Berufserfahrung

• Du hast solide Wein- und Fachkenntnisse

• Du kannst selbstständig und eigenverantwortlich arbeiten und liebst es im Team zu ackern

• Du hast echte Leidenschaft für diesen Beruf

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild, das heißt nicht zahm und langweilig

• Du magst es am Abend und an Wochenenden zu arbeiten

• HACCP ist für dich keine chemische Formel, sondern ein ernstzunehmender Begriff

Wir bieten Ihnen

• eine spannende Herausforderung mitten auf dem Kiez

• eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre in einem legendären Unterhaltungstheater

• einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst und ein bunt gemischtes Team, das es so nur im Schmidt gibt

• Mobilitätsangebote wie das HVV-Profiticket (Profiticket als Deutschlandticket zzgl. eines Zuschusses) und das Jobrad

• Firmenfitness über EGYM Wellpass und Yogakurse im Haus

• monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern

• dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars

Kontakt

Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams! Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de

Bitte beachte, dass wir Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen können!

GASSENHAUR- Restaurant & Beisl Kastanienallee 32 20359 Hamburg Gassenhaur.de