Stellv. Küchenleiter (m/w/d)

Die BHV GmbH ist eine 100 prozentige Tochter der AWO-Nordhessen. Wir versorgen Senioreneinrichtungen, Kitas, soziale Einrichtungen und Tagespflegen in ganz Nordhessen. Hinzu kommt unser "Essen auf Rädern", welchen wir an sieben Standorten in der Region betreiben.

Ihre Aufgaben

Sie sind verantwortlich für:

• Die Speisenproduktionen der stationären Seniorenverpflegung und für Essen auf Rädern

• Die Unterstützung des Betriebsleiters bei der Führung des Küchenteams sowie Dienstplanung, Organisation der Arbeitsabläufe und Anleitung der Mitarbeitenden

• Die bedarfsgerechte Bestellung und sachgerechte Lagerhaltung von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern,

• Die Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorgaben sowie des HACCP-Konzepts, der Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien, sowie die Sicherung der Speisen- und Produktionsqualität

Ihr Profil

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen

• Wünschenswert wären Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, speziell in der Heimversorgung sowie fundierte Kenntnisse in HACCP- Richtlinien

• Sie denken kundenorientiert und haben ein ausgeprägtes Dienstleistungsbewusstsein

• Sie können mit einem motivierten und freundlichen Auftreten glänzen

Wir bieten Ihnen

• Einen Manteltarifvertrag mit der NGG welcher Regelungen zur Zuschlagspflicht, Urlaub, Vergütung uvm. beinhaltet

• Professionelle Unterstützung in der Einarbeitungszeit

• Möglichkeiten zur aktiven Ausgestaltung des Zuständigkeitsbereiches

• Betriebliche Altersvorsorge, 60% Urlaubsgeld, 50% Aufschlag für Ihren Einsatz an Sonn- und Feiertagen, 100% Aufschlag für Ihren Einsatz an Feiertagen nach 14 Uhr

• Wir stellen Ihnen Arbeitskleidung und lassen diese reinigen

Kontakt

Für die Übersendung Ihrer Bewerbungsunterlagen, unter Angaben Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, nutzen Sie gern unser Onlineformular unter https://www.bhv-kassel.de/. Alternativ senden Sie diese per Post an folgende Adresse:

BHV Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH

z.H. Herr Florin Isa Wilhelmshöher Allee 32a, 34117 Kassel

Gerne beantworten wir Ihnen weitere Fragen unter folgender Telefonnummer. 0151/11169312 oder per Mail unter info@bhv-kassel.de