Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Bäcker/in (m/w/d).
Der/die Stelleninhaber/-in (m/w/d) ist verantwortlich für alle im Produktionsbereich anfallenden Aufgaben, die seiner Ausbildung und seiner Erfahrung entsprechen.
- Überblick über die Produktionsplanung hinsichtlich, der aktuellen tägl. Bestellmengen, der zu produzierenden Ware / Mengen
- Verwiegung der Rezepturen (rezepturentreue´s Arbeiten)
- Teigbereitung
- Aufarbeitung von Grobbackwaren (Brot und Brötchen) / Bedienung & Reinigung der Brötchenmaschine, Aufsetzen von Brötchen
- Herstellung und Aufarbeitung von Hefe-, Plunder- und Blätterteigen
- Aufarbeitung von Massen- und Rührteigen (Blechkuchen)
- Herstellung von Sauerteigen
- Bedienung der Ofenanlage
- Arbeiten n. Back-Plan
- Zuarbeiten Konditorei und Backstubenleiter
- Kommissionierung der Lieferungen von Filialen & Kunden nach Lieferschein
- Führerschein für Pkw
Darüber hinaus zeichnet sich der/die Stelleninhaber/-in verantwortlich für die Reinigung und Einhaltung der Hygienerichtlinien, der in seinem Arbeitsbereich befindlichen Maschinen und Geräte.
Interesse? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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